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[美食][台中]愛儷仕廚坊

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[美食][台中]愛儷仕廚坊

發表 由 Admin 于 周四 五月 17, 2012 7:37 pm

「愛儷仕廚坊」本是IRIS的烹飪教室,因為空間寬敞、視野優美,加上很多朋友喜歡在這裡用餐,享用有如私人招特所的親切感,一年前轉型為客製化無菜單餐廳,午餐650元、晚餐850元起跳,也可依客人預算或口味設計菜單,但需事先預約。
■冷油烹煮 健康養生
比較特別的是,在愛儷仕廚坊用餐,每一道菜都是IRIS在客人面前邊做邊教,「我教客人如何用低溫、冷鍋、冷油方式烹煮健康營養的料理。」IRIS說,早期她開過餐廳、也當過烹飪老師,後來因美籍丈夫罹癌生病,為了照顧先生的飲食起居,她開始學習及調整做菜方式。

馬鈴薯麵疙瘩/650元套餐菜色▲用義大利肉醬調味的馬鈴薯麵疙瘩,也可以買冷凍成品回家製做。

手工餃子/每粒5元~8元不等▲口味有茴香、芹菜雞肉、酸白菜辣味、蘿蔔香菜與青江菜豬肉等。

三味前菜/650元套餐菜色▲包括煎干貝、烤低脂肉丸子及香菇紅酒醋,口感清新不油膩。

白水滷牛肉燉白菜/650元套餐菜色▲用香料燉滷的牛腱肉配上牛高湯燉煮的白菜,口感甘郁清爽。
★愛儷仕廚坊/台中市公益路155巷/9:00~20:30/周日休/收一成服務費


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